Oggi l'azienda vede l'attività della terza generazione, che conduce dal 2013 circa un ettaro di terreno per la produzione di olivi e piante da siepe. Elisa Sarti, proprietaria, coltiva olivi delle varietà toscane e pugliesi, in particolare Coratina, Cima di Melfi, Bella di Cerignola, e piante da siepe, soprattutto Photinia e Rincospermum. La produzione di olivo è a ciclo chiuso, qui si segue la pianta dal seme fino alla sua vendita, che avviene principalmente sul mercato italiano.
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